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鮮魚配送サービスについて

島国日本。海が好きで魚が好きな人は多い。技術の発達により新鮮で鮮度の良い魚介類は日常の生活に浸透しております。

現在の社会情勢、特にコロナウイルス感染症にともなう活動や生活上の自粛に伴い、外食から中食・内食と食生活のスタイルが激変しております。
おうち時間が増えたことにより、ご家庭での料理・調理する時間は増え、機能的で洗練された料理・調理機器を使いながら食事を楽しむことが可能となりました。ただ、密を避け、都会の喧騒を離れた大自然の真ん中でみなで食事をしたい。

そんな選択肢の一つに新鮮・厳選された鮮魚を料理・調理する醍醐味を提供したい。

​わたしたちは、そんな想いをカタチに届けるお手伝いとして鮮魚配送サービスを開始することにいたしました。

極上・新鮮・厳選

日本中から集められる食材の宝庫-豊洲-。その豊洲市場から職人たちの目利きによって厳選された鮮魚を大自然の中で食事をするバーベキューの選択肢の一つとして提供します。食べるロケーションは自由です。わたしたちはあらゆる場所へ提供する企画に取り組みます。

生 魚

下処理をした鮮魚を豊洲からお届けします。

刺身だから素材の味がダイレクトに。自然の空気と一緒に堪能ください。

​ご希望に合わせて下処理・下処理なしとお届けすることが可能です。

焼 魚

大自然の中で焼き上げたお魚は最高です。

丸ごと焼き上げて塩で素材の味を楽しむも、スパイスで一味足すのも自由。

​素材のチカラと香り、アツアツの風味をお召し上がりください。

​煮 魚

お鍋で煮込むと食感も旨味も引き出された料理が出来上がります。
魚介スープとその具材。
一緒に煮込むお野菜などのハーモニーが極上のご馳走です。

​残ったスープでリゾットやパスタに絡めて食べるなど無限大の美味しさが広がります。

【宿泊施設の方・バーベキュー場運営の方、イベント企画・運営の方】

本サービスを活用してお客様への価値提供をご一緒しませんか?山まるごと1組にレンタルするキャンプ場との提携をはじめ、農業体験イベントやオンラインイベントが計画され進んでおります。
​【個人の方】

ご要望に沿ってご提供することが可能です。

​ご興味ある方、パートナーシップご希望の方、ご相談などお気軽にお問い合わせください。